diary2306

Suma Sunday Slalom Diary　2023年6月
大雨予報で、６月始めの梅雨入り

2023年6月7日(水曜)

10年通った寿町のパザパ、12月の閉店から、ようやく、５月に王子公園で再オープン。そろそろ、と思い、予約してみた。オープンひと月ながら、地元の常連さん達で満席。夙川と同じ味を楽しんだ。
　トウモロコシのポタージュカカオの香り。魚のパリパリ焼き。なすのペースト、パプリカ、オリーブのピュレ。豚肩ロースのロースト、マスタードソース。人参のグラッセ。

前菜は低温調理の鶏胸。
玉ねぎのジャム、
アーモンドのペースト
ピクルス。

2023年6月16日(金曜)

　月の始めは、前線と台風２号の影響で何年に一度という大雨の予報で、異例の早さで、梅雨入りになった。その後も2～３日の雨の後は前線が南下した中休みで、気持ちの良い日が続く。水曜に雨を降らした、前線上の低気圧が東に去り、雨上がりの西の気圧配置。予報は3～4m/秒だが、晴れて、西で入れば吹くかもと9時には須磨に。９時半には、白波が全面に入り最高のサイドが吹き始めた。11時頃には弱くなり、弱い北が入りだした。早いランチの後、12時頃から、白波が戻って来て、1時過ぎまで続いた。「朝一番だけで、その後は南に振って落ちる」予報だったが、明日に取って置きたい程サイドで続き、久しぶりにくたくたになるほど楽しめた。

ほぼ、フラットの海面で、
気持ちの良い天気。
最高のサイドが吹いた。

時折、トビウオも飛んでいた。

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*2023年6月7日(水曜)*
10年通った寿町のパザパ、12月の閉店から、ようやく、５月に王子公園で再オープン。そろそろ、と思い、予約してみた。オープンひと月ながら、地元の常連さん達で満席。夙川と同じ味を楽しんだ。　トウモロコシのポタージュカカオの香り。魚のパリパリ焼き。なすのペースト、パプリカ、オリーブのピュレ。豚肩ロースのロースト、マスタードソース。人参のグラッセ。
	前菜は低温調理の鶏胸。玉ねぎのジャム、アーモンドのペーストピクルス。
*2023年6月16日(金曜)*
月の始めは、前線と台風２号の影響で何年に一度という大雨の予報で、異例の早さで、梅雨入りになった。その後も2～３日の雨の後は前線が南下した中休みで、気持ちの良い日が続く。水曜に雨を降らした、前線上の低気圧が東に去り、雨上がりの西の気圧配置。予報は3～4m/秒だが、晴れて、西で入れば吹くかもと9時には須磨に。９時半には、白波が全面に入り最高のサイドが吹き始めた。11時頃には弱くなり、弱い北が入りだした。早いランチの後、12時頃から、白波が戻って来て、1時過ぎまで続いた。「朝一番だけで、その後は南に振って落ちる」予報だったが、明日に取って置きたい程サイドで続き、久しぶりにくたくたになるほど楽しめた。
	ほぼ、フラットの海面で、気持ちの良い天気。最高のサイドが吹いた。時折、トビウオも飛んでいた。