普通なら、そろそろ冬の気圧配置も現れ始める頃なのだが。
| 2023年11月9日(木曜) | |
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ベルナールロワゾーの報告に、パザパに。新作料理もいいが、ジビエのシグナチャー料理を味わうべきと言われた。もう一度行くことはないだろうが。 秋本番のメニュー、栗のポタージュ、バルサミコとトリュフ。魚は、蕪のソースと季節野菜の付け合わせ。鶏のガランティーヌ仕立て、蓮根のアラビアータと茸のアラクレーム。 | |
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前菜はグリルしたマグロ |
| 2023年11月17日(金曜) | |
| まだまだ暖かいが、気圧の谷の寒冷前線が朝に通過して、ようやく、西高東低の気圧配置になった。この季節本来の西が入り、５月に買った、6.2を初めて使って、楽しめた。 | |
前月へ、次月へ、昨年の今頃は?